Вот если бы какая нибудь ящерка намекнула им : "люди обратите внимание на дерево оно дает ВЕЧНУЮ жизнь. Вам надо побыстрей съесть его плодов, а то вдруг...., мало ли чего..."
а разве молодой человек думает о своём бессмертии?
Наоборот ему кажется, что впереди такая вечность.
Смотрят сейчас на стариков и говорят = да это ещё так далеко.
Ему хочется побыстрее стать взрослым, а не вечным.
Поэтому дерево жизни и было посреди рая, на виду, но в нём не было никакой нужды.
--------------
другое дело дерево познания добра и зла.
БОГ о нём предупредил, что умрешь.
И когда попробовал, Адам, возможно это ощутил, скажем так, пробежал холодок внутри.
Да и не важно как, но Бог знал, что теперь у него появилась необходимость в плодах дерева жизни.
Отсюда выплыла необходимость в охране дерева жизни.
---------------
На вопрос ЗАЧЕМ, следует простой ответ.
Поскольку ЧЕЛОВЕК был создан по образу БОГА, то БОГ и хотел, чтобы ЧЕЛОВЕК стал.....
И сказал Господь Бог: вот, Адам стал как один из Нас, зная добро и зло;
......чтобы стал богом.
Материя человеческого тела должна была быть ВОЗОБНОВЛЯЕМОЙ, ВЕЧНОЙ,
сейчас она искуственно ограничена