Ceнь
|29 Ноя 2008
Торт ПРАЗДНИЧНЫЙ
Ингредиенты: Для теста:
5 яиц,
1 ст. сахара,
1/2 пакетика ванильного сахара,
5 ст. л. муки (можно побольше)
Для крема:
200 г. сливочного масла,
1/2 банки сгущёного молока,
ванилин по вкусу,
1 зрелый банан,
1 киви,
1 груша,
1 яблоко
Для прослойки:
любые фрукты (бананы, киви, яблоки, груши, ананасы, персики и т. д.)
Для украшения:
тонко нарезанные фрукты (кружками),
желе для торта
Инструкции: Тесто: яйца взбить с сахаром на паровой бане, добавив ванил. сахар, до t=40-50 градусов. Затем снять с плиты и взбивать до остывания до густоты сметаны. Затем постепенно добавить муку хорошо по очереди вымешивая каждую ложку рукой. Быстро вылить в зараннее смазанную форму, заполнив её на 2/3. Поставить в разогретую до t=190-200 градусов духовку и выпекать до желтовато-коричневого цвета.
Крем: Слив. масло взбить миксером со сгущёнкой и с ванилином (крем должен быть гладким без крупинок). Добавить порезанный на 4 части банан и взбить его вместе с кремом миксером до его измельчения. Добавить в крем мелко нарезанные киви, грушу, яблоко..............