Салех в день субботний только вознамерился чутка подремать возле камина как над ухом раздался писк Мурзика "Хочу,хочу,хочу,перчика хочу фаршированого"
"Перец, фаршированный мясом и рисом аля Мурзилка"
Вам потребуются: перец - 1 кг; мясо - 500г; рис - 3/4 стакана; лук репчатый - 3 шт.; масло сливочное - 50г; томатный сок - около 1л (можно заменить бульоном, водой); зелень петрушки, черный перец молотый, соль - по вкусу.
i045.radikal.ru/0909/86/36629fb60adc.jpg
У стручков перца срезать верхушки вместе с плодоножкой, удалить стержень с семенами, промыть в холодной воде.
s46.radikal.ru/i112/0909/27/aa285e1fefb0.jpg
Для фарша мелко нарезанный лук пассеруют на сливочном масле до золотистого цвета, затем добавляют перебранный и промытый рис, по желанию вливают томатный соус или нарезанные свежие помидоры, немного воды и варят под крышкой 10-15 минут. Сваренный до полуготовности рис смешивают с мясным фаршем, приправляют солью, черным молотым перцем и зеленью петрушки. Наполнить этим фаршем стручки перца.
i025.radikal.ru/0909/c7/47b1ac8c9cc0.jpg