Шляпeнция
|11 Ноя 2009
САЛАТ ИЗ ДЫНИ С ЯБЛОКОМ
Нарезанные кубиками дыню и яблоки смешать с корицей и лимонным соком. Украсить дольками яблок и дыни.
КАРП, ЗАПЕЧЕННЫЙ С ЯЙЦОМ www.mosperepis.ru/administrator/components/com_recipes/uploads/1229777706.jpeg
600 г филе карпа, соль по вкусу, 60 г пшеничной муки, 70 г сала, 1/2 ч. ложки толченого тмина, 5 яиц, 60 г тертого сыра, 750 г гарнира, зелень петрушки.
Рыбу промыть, отделить от костей, нарезать. Обвалять в муке с тмином и обжарить на сковороде с двух сторон. Жарить на сале. Далее положить рыбу на сковородку, залить яйцами, взбитыми с тертым сыром, и поставить в духовку запекать.
Подать карпа запеченного в порционных сковородках, сверху посыпать мелко нарезанной зеленью. Отдельно подать гарнир.
ЖЕЛЕ ИЗ КЛУБНИКИ ИЛИ МАЛИНЫ
Ягоды посыпать сахаром, оставить в холодном месте на 2 часа, помешивать. слить образовавшийся сок, процедить и поставить в холодильник. Ягоды залить горячей водой, вскипятить, дать настояться 20 минут, потом процедить отвар, добавить в него сахар, вскипятить. Потом добавить и размешать желатин, добавить сок и лимонный сок. www.mosperepis.ru/administrator/components/com_recipes/uploads/1232089794.jpeg