- Так пирог уже съели. Фейерверки уже позапускали в честь рождения младенца мужеского пола. И все без меня. Ну допустим могу присоединиться к поздравлениям Святоши. Поздравляю. Что еще? Ах да, Лева вернулся. Уряяя! - Цветик от радости захлопала всеми своими корешками. - Ах, да еще чуть не забыла. Кабачочки, приветики! Вот Вам на завтрак.
ОЛАДЬИ С ИЗЮМОМ
2,5 стакана пшеничной муки, 2 стакана молока, 5 г сухих (или 15 г свежих) дрожжей, 1 стакан изюма без косточек, 0,5 ч. л. соли, 3 ст. л. сахара, 0,5 стакана растительного масла.
Муку просеять. Молоко немного подогреть и развести в нем дрожжи. В кастрюлю насыпать 1,5 стакана муки, добавить немного теплого молока и тщательно размешать, чтобы не было комочков. После этого развести тесто остальным молоком, перемешать, поставить в теплое место и дать подойти. Затем добавить остальную муку, 2 ст. ложки растительного масла, соль, сахар, перемешать, дать тесту вторично подняться. К тесту примешать промытый изюм и дать ему 10 минут постоять, накрыв салфеткой. После этого выпекать оладьи: класть на разогретую смазанную маслом сковороду и поджаривать с обеих сторон.