Хек, запеченный с луком филе хека - 400 г лук репчатый - 3 шт. лук-порей - 1 шт. маргарин - 1 ст. ложка зелень укропа рубленая - 1 ст. ложка зелень петрушки рубленая - 1 ст. ложка сухари панировочные - 1 ст. ложка мука пшеничная - 1 ч. ложка сливки или молоко - 100-150 г перец черный свежесмолотый - по вкусу Очистите и нарежьте колечками репчатый лук. Очистите, промойте и нарежьте ломтиками лук-порей. Растопите маргарин, спассеруйте репчатый лук и лук-порей, помешивая. Добавьте несколько чайных ложек воды. Накройте и варите на слабом огне несколько минут, пока лук и лук-порей не станут мягкими, а жидкость не впитается. Разогрейте духовку до 200 °С. На смазанное жаропрочное блюдо выложите половину луковой смеси, затем филе хека. Сверху разложите оставшуюся луковую смесь. Посыпьте перцем, укропом, петрушкой и панировочными сухарями. Соедините муку со сливками и вылейте смесь на филе. Запекайте в духовке, пока не образуется золотистая корочка, а сливки не начнут пузыриться. Подавайте с измельченными листьями салата-латука, вареным картофелем в мундире.

Рыба в фольге рыба - 1 порционный кусок растительное масло - 1 ст. ложка семена кунжута обжаренные - 1 ст. ложка сок 1 лимона перец черный молотый - 1/4 ч. ложки соль - 1/4 ч. ложки По бокам куска рыбы сделать несколько поперечных надрезов, полить его лимонным соком, посолить, поперчить и оставить на 10 минут. Лист фольги смазать маслом, посыпать семенами кунжута, завернуть в него рыбу и обжарить на решетке по 5 минут с каждой стороны. Налетай! Хватит футбол смотреть! Приятного аппетита!

КАРАСИ ПО-АРЗовски * 500 г карасей, * 1 яйцо, * 1/2 стакана сухарей или муки, * 2 ст. ложки сливочного масла, * 1/2-2/3 стакана сметаны, * соль, * зелень Подготовленных карасей выдержать 2 часа в разведенном водой уксусе со специями для удаления запаха тины, обсушить салфеткой, посолить, обмакнуть в яйцо, обвалять в сухарях или муке и жарить, поворачивая, с маслом 7-10 мин. Полить сметаной, посыпать сухарями, выдержать в горячей духовке еще 7-10 мин, снова полить сметаной и выдержать в духовке еще 10 мин. Подавая, гарнировать овощными салатами, украсить зеленью. Перед жарением карасей можно нафаршировать гречневой кашей с поджаренным с маслом нашинкованным луком , рисовой кашей

КНЕДЛИКИ Состав: 1 кг картофеля, 1 яйцо, неполный стакан муки, 1/2 стакана манки. Вареный картофель растолочь, влить яйцо, добавить муку и манку, посолить, замесить тесто. Сделать шарики и варить в подсоленной воде 7-10 минут. Салат из моркови, меда и орехов Состав: морковь – 350 г, грецкие орехи (миндаль, арахис) – 70 г, мед – 20 г, лимонный сок. Морковь натереть, посолить и сбрызнуть лимонным соком. Ввести толченые орехи, мед и размешать.

Гуляш картофельный Очищенный картофель нарезать кубиками, положить в кастрюлю, добавить припущенный лук, посолить. Перец очистить от зерен, нарезать полосками и тоже положить в кастрюлю. Залить водой и потушить. Через 10 минут добавить порезанные помидоры и толченый чеснок. Готовое блюдо посыпать зеленью. Соевая запеканка Состав: 1 стакан соевых бобов, 2-3 луковицы, 6-7 долек чеснока, 2 ломтика размоченного хлеба, укроп, чабрец. Сою замочить на 12-24 ч. Затем сварить до готовности и пропустить несколько раз через мясорубку. Лук порезать и припустить, чеснок мелко порезать. Смешать все компоненты, выложить полученную массу на смазанный маслом противень и выпекать 20-30 минут. Кстати, последней рецепт можно делать и из фасоли, и из чечевицы. Очень вкусно и умопомрачительно полезно!

ПИРОГ мука - 200г; творог - 150г; сахар - 2 ст.л.; разрыхлитель для теста: мука - 200г; творог - 150г; сахар - 2 ст.л.; разрыхлитель - 2.5 ч.л.; яйцо - 2 шт.; молоко - 3 ст. л.; для начинки: черешня - 350г; творог - 200г; яйцо - 3 шт.; сметана - 2 ст.л.; манка - 1 ст.л.; сахар - по вкусу; для украшения: сахарная пудра смешать муку с разрыхлителем и солью. В творог добавить, молоко, яйца и сахар, перемешать. В миске комбайна соединить муку с творогом, вымешивать до получения мягкого теста. Раскатать тесто в круглый пласт толщиной около 5 мм между 2-мя слоями пленки. Форму для выпечки смазать маслом и уложить в нее тесто, сделать бортики высотой 4 см. В нагретой до 180С духовке печь около 10 минут. После выложить черешню (без косточек) в форму. Все ингредиенты для начинки смешать и вылить поверх ягод. Запекать около 40 мин. при 180°С. Готовый пирог остудить и посыпать сахарной пудрой.

ПИЦЦА Состав: тесто: 1 стакан молока или воды, 1 пачка сухих дрожжей, 0,5 ч. ложки соли, 1,5 ст. ложки сахара, 0,5 стакана растительного масла, муки столько, сколько возьмет тесто (оно должно быть не очень крутым); сметанный соус: 4 ст. ложки сметаны, 1 ст. ложка растительного масла. Тесто вымесить и оставить, чтобы подошло. Потом раскатать толщиной 0,5 см и сверху положить жареные грибы с луком, полить томатной пастой, нарезать кубиками болгарский перец, залить сметанным соусом, посыпать тертым сыром и выпекать. ОРЕХОВЫЕ ШАРИКИ Состав: орехи грецкие очищенные – 1 стакан; изюм – 1/2 стакана, курага 1/2 стакана, апельсин – 2 штуки; мед – 4 ст. ложки; шоколадная стружка – 60 г, цветная карамель – 60 г. Орех, изюм и курагу пропустить через мясорубку, натереть цедру апельсинов, а сок отжать. Мед смешать с приготовленной массой, добавить цедру и апельсиновый сок. Все хорошо перемешать. Сформировать в виде маленьких шариков и обкатать в шоколадной стружке и цветной карамели.

Я щас слюной захлебнусь........ =0 ))))))))))

в жару надо есть больше зелени . Помидоры, лук,огурцы, укроп, перец, петрушка, соль, масло. Это основная еда . И окрошка -отлично в жару . Зеленый чай . Ягоды фрукты

Caлex гeниaльный в игнор но ведь это рецепты именно из кабачка.... а другого такого нет!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! это рецепты из готовим . ру............www.gotovim.ru/recepts/sbs/tvorchpirog.shtml

"Зелёная яичница" (ингридиенты на одну порцию) яйца: 3 шт. подсолнечное или оливковое масло зелёный лук петрушка, укроп сыр голландский маонез, томатный соус и приправы (бульонный кубик) на разогретой сковороде пожарить яйца, посыпав их сразу после разбивания порубленным зелёным луком. можно добавить малое колличество мелко порубленного рупчатого лука или чеснока, по вкусу. когда яйца прожарятся почти полностью, перевернуть яичницу как блинчик, сразу же посыпать мелко нарубленой зеленью и натёртым сыром. закрыть крышкой, выключить огонь и оставить на месте минут на 7, чтобы яичница дожарилась на другой стороне, а сыр успел расплавиться. соус. одна часть майонеза, две части хорошего не острого густого томатного соуса (не кетчупа!). смешать, добавить по вкусу готовых сыпучих приправ с любимым вкусом, или раскрошить бульонный кубик. размешать до однородной розовой массы и украсить яичницу этим соусом.

Салех значит, моя яичница понравилась?....... приятно-то как!........

да яичнеца-отличная еда!!!

швeд ты почто опять крест уронил, я тебе устрою в игнор,будешь голодным ходить,а еще самое ужастное натравлю Доксика,будешь от него из темы в тему бегать как заяц фаршированый,а то понимаешь кухня ему наша не нравиться

Возьмите из холодильника 10 яиц, положите на стол оставшиеся семь и вытрите пол, в следующий раз будьте предельно внимательны. Возьмите таз и разбейте об его угол яйца, вылейте их содержимое в таз. Протрите стол от желтков, будьте аккуратны. Итак, у нас в тазу 5 желтков. Теперь возьмите миксер, вставьте венчики и начните взбивать желтки, попробуйте еще раз вставить венчики: теперь до щелчка, взбивайте. Вымойте лицо, шею, руки и спину, вылейте желток из ушей. В итоге у вас в тазу осталось два взбитых желтка, как раз они нам и нужны для пирога. Обклейте стены и потолок кухни газетой, накройте мебель какой-нибудь тканью. Пора доставать муку, насыпьте 200 г. в стакан, затем высыпите в таз с желтками, оставшееся 800 г. соберите аккуратно обратно в пакет. Убедившись в том, что потолок и обои обклеены газетой, начинайте взбивать. Примите душ. Возьмите 4 больших яблока и острый нож, предварительно сбегайте в аптеку и купите йод, пластырь и бинт. Пора приступать к очистке яблок, обработайте большой палец йодом и забинтуйте его.

Взбивайте все миксером, отмойте холодильник, потом засохнет - не смоете. Теперь выливайте содержимое в сковородку и ставьте в духовку. Подождите час и не увидев ощутимых изменений включите духовку. Проснувшись, не звонить в "01", откройте окна и духовку. После пережитого, с чувством выполненного долга вам лучше всего сходить в магазин и купить торт и что-нибудь безалкогольное.

"Лазанья с курицей" - потрошеная курица - 1.5кг - белое вино - 300 мл - лук репчатый - 1 шт. - стебель сельдерея - 1 шт. - перец и лавровый лист - по вкусу - соль - по вкусу - 450 г зеленый лук или лук-порей - по вкусу - сливочное масло- 150г - чеснок - 1 зубчик - мука - 90г - сыр " - Грюер" - (тертый) - 175г - сыр " - Чеддер" - (тертый) - 50г - нежирные сливки - 280 мл - сыр " - Пармезан" - (тертый) - 4 ст. л. - арахис - 3 ст. л. - тесто для лазаньи - 200г. Залить курицу водой, половиной порции вина, добавить перец, лавровый лист, лук, сельдерей и 1 ст. ложку соли. Довести до кипения и томить под крышкой в течение часа. Снять с огня, немного остудить и порезать курицу на мелкие куски.Уварить куриный бульон до 1 литра. Опустить листики лазаньи в горячую воду, подержать в течение нескольких минут, откинуть и переложить в холодную воду. Порубить лук-порей и поджарить в 50 г сливочного масла с измельченным чесноком в течение 10 минут. Снять с огня. Добавить оставшееся масло и растопить его в сковороде.Поджарить в луке и масле муку до золотистого цвета в течение 1 минуты. Соединить выделившийся бульон и оставшееся вино.

Довести до кипения и готовить в течение 4-5 минут, постоянно помешивая. Снять с огня, добавить сыр "Чеддер", 125 г сыра "Грюер", сливки, посолить и поперчить. Вылить немного соуса в огнеупорную форму для запекания лазаньи. Затем выложить слой лазаньи, курицу, лук, "Пармезан" и соус. Продолжать в той же последовательности и завершить конструкцию пастой и соусом. Посыпать оставшимся сыром и орехами. Готовить в жаркой духовке 45-50 минут до золотистой корочки. Приятного аппетита....

Не дадим теме умереть!!! Сень, где там твой рецепт шоколадного кекса?

Кекс с шоколадом Тесто: 3 яйца, 100г.маргарина, 1ст.кефира, 1,5ст. сахара, 1ч.л. соды, погашенной уксусом, 3 ст.муки. Все перемешиваем, затем тесто выливаем в форму и добавляем: 1 шоколадка, поломанная на кубики, орехи, изюм или цукаты. Выпекаем в духовке до готовности. Секрет: если выкладывать тесто на пергамент для выпечки, края получатся мягкими.

спасибо, родная... я ела и просто язык прикусывала.. И Я ДАЖДЕ САМА ЕГО ПЕКЛА!!! И У МЕНЯ ПОЛУЧИЛОСЬ!!!!!!!!!

Уррраааа! У тебя получилось!!! В следующий раз буду проводить мастер-класс по приготовлению пиццы. А тебе поручение - угостить этим кексом кабачков в реале...

оладьи на скорую руку: 0,5л кефира, 2 яйца, 1ч.л. соды, гашеной уксусом, щепотку соли, 1ст.л.сахара, 1 ст.муки(чем больше муки, тем толще оладьи). Все, можно жарить.

банановый тортик из коржей. Берем готовые коржи для торта(предпочтительно бисквитные), каждый корж обмазываем сгущенкой и плотно выкладываем порезанные кружочками бананы, сверху торт посыпаем шоколадом.

Сидя за столиком в кабачке, Феникс решил посмотреть книгу под названием "Рецепты нашего кабачка"... - Да, не густо... что то без энтузиазма кабачки заполняют книгу... может кого то ответственным зделать? - подумал он....

Сень писала: "банановый тортик из коржей. Берем готовые коржи для торта.." - Сень, тока без обид, но за ту сумму, которая на ингридиенты будет потрачена имхо можно небольшой покупной тортик купить - и вкуснее получится, и время сэкономится!

Чизкейк с карамелью и яблоком Для рецепта Вам потребуются: для основы: - сухари - 1.5 стакана - сахар - 1/4 стакана - масло сливочное или маргарин - 60г для начинки: - карамель - 30г - молоко сгущенное - 1 банка - орех Пекан - 1 стакан - сыр сливочный (cream cheese) - 500г - сахар - 1/2 стакана - яйца - 2 шт. - яблоко - 3 шт. - мука - 1 ч.л. - корица- 1/2 ч.л. Смешать компоненты основы для пирога и выложить тесто в форму. Карамель и сгущенное молоко нагреть на слабом огне. Когда карамель расплавится, отобрать пол-стакана смеси. Оставшейся карамельной массой намазать основу для пирога, а сверху высыпать пол-стакана орехов. Перемешать сыр с сахаром до получения однородной массы и, одно за другим, добавить к этой смеси яйца. Порезать 2 яблока и добавить к начинке вместе с мукой и корицей. Выложить начинку на поверхность теста. Духовку прогреть до 170o C и поставить туда пирог на 40 минут. Порезать оставшееся яблоко, перемешать с карамелью, намазать пирог сверху и украсить орехами. Снова поставить пирог в духовку на 15 минут, после чего охладить.

Alex13! Ну что ты, какие обиды! :-))) Вроде, оно и проще купить, но, например, мой муж этот тортик обожает, при всем огромном выборе в магазинах. Мы просто соединили в одном торте все наши самые любимые ингридиенты, может, кому также придется по душе, кто хочет сделать вкусно и своими руками. Имхо!

историческое меню (первое в кабачке) М Е Н Ю горячие напитки: 1.Кофе черный "Утренняя песнь Салеха" 2.Чай мятный "мечта 008" 3.Капучино "Сливочное облако" 4.Чай "EARL GREY" с молоком 5.Зеленый чай "Бодрящий" холодные напитки 1.Клубнично -банановый молочный коктейль "Гремлин" 2.Апельсиновый сок "Солнечные брызги" 3.Кефир "Обыкновенный" 4.Лимонно-мятный напиток "Освежающий" 5.Морковный сок "Зайка" 6.Минеральная вода "Боржоми" сластенам 1.Пончики морковные "Диетические" 2.Торт суфле с горячим шоколадом и шариками мороженного "Прощай диета" 3.Бельгийские вафли со взбитыми сливками "Нежность" 4.Торт "Наполеон" 5.Яблочная шарлотка "Жозефин" 6.Блинчики с медом "Пчелка" 7.Фаршированная орехами и изюмом айва в вишневом соке "Букет Турции"

мясные и рыбные блюда 1.Говядина с грибами тушенная в горшочке 2.Курица,фаршированная рисом с кедровыми орешками 3.Пельмени 4.Сало 5.Гефилтэ фиш 6.Лосось запеченный в духовке с овощами ,подается со сметанно-чесночным соусом 7.Холодец 8.Сациви 9.Долма 10.Куринная грудинка, запеченная в горчично-майонезном соусе 11.Шашлык бараний 12.Плов 13.Стэйк-антрекот салаты 1.Средиземноморский салат 2.Баклажанно-грибной салат 3.Салат "Оливье" 4.Закуска из маслин с грибами 5.Винегрет 6.Мини-баклажаны фаршированные орехами чесноком и зеленью 7.Морковный салат с орехами и изюмом