красная рыба - это для меня всегда сказка, всегда и каждый раз, она же волшебная проста,
вкус изумительный, мяска наинежнейшее, вреда для здоровья ноль,
главное со специями не переусердствовать.
Вот к примеру мой ужин седня заключался вроде бы тоже в рыбе, НО не в той что из моря к сожалению,
ёдом не похнит, это раз, цвет мяса белый, это два, короче нет того полета как от лососены бывает..
P.S.
кстати а в моем детстве, ну и не в детстве вовсе, местные жители, чукотские
очень любили при рыбной ловле глазик перстом выкаворить у живой еще и скушать немедленно,
мол деликотес.. ну незнаю может и деликотес.
у меня деликотес в эмалированном верде на Беренговом провливе варица,
только с лавровым листом и черным перцем и абсолютно красным мяском
(если нерка то даже оранжевым), только-что пойманой красавицы. Вот это да!
а чайки, чайки..
да нет - бакланы как лошади топчут брег лаптями своими в ожидании голов,
костей, а если много рыбы, то и тушь выброшенных, пять минут назад бывших-беременных женщин-рыб.