Во времена, когда страх перед непонятными ГМО зашкаливал и в обществе была просто истерия по этому поводу, я решила изучить проблему, насколько это доступно не специалисту. Почитала статьи учёных, занимающихся этой проблемой, и сделала вывод, что страхи таки надуманные. Меня даже удивляла абсолютная, как по мне, нелогичность распространяемых страшилок.
И о постном масле согласна с Вами, и о добавках. Всё не настолько страшно, если подходить к вопросу разумно, трезво. Я уже писала, например, о процесе ультрапастеризации молока, после которого оно по умолчанию не может сквашиваться, так как за секунды уничтожаются споры бактерий, отвечающие за это. Но молоко зато долго хранится и не теряет полезных свойств. Не поинтересовавшись, почему именно это молоко не скисает, люди начинают распространять страшилки.
О том, что лучше употреблять продукты, выращенные дома, вопрос тоже очень спорный. Я видела, сколько раз и в каких количествах льют яд на картошку некоторые сельские жители. На наш вопрос об этом получили исчерпывающий ответ: "Це ж на продаж". Знаю, сколько дней собирают творог (с нескольких хозяйств), чтобы спрессовывать его и в выходные вывезти на рынок. Так что всё не так однозначно. И я не верю, что на производстве совсем нет контроля и поэтому нам под видом творога продают пластик.
А о качестве продуктов в советские времена даже и говорить не хочу, лучше не вспоминать.
не для моих 3-х богатырей. Они , как и я терпеть те тофу соевые /всякие такое - не терпят. Как и сало.
Ваши богатыри не терпят, но есть богатыри, которые эти продукты любят. На вкус и цвет товарища нет, даже среди богатырей и их мам. )