А я согласен здесь с Валерием Слово, ниже объясняю почему.
....А в ев. Матфея уже была сделана вставка во время создания канона.
Очень хороший пост, ваша версия, уверен, близка к истинному положению дел.
Добавлю, что выражение "завет крови" заимствовано из книги Исход по отношению к жертвенным тельцам; и автор поздней редакции Матфея стремился, по аналогии, ассоциировать Иисуса с жертвенным агнцем.
Сама вставка "Кровь Моя Нового завета" звучит весьма странно по нескольким причинам, а в контексте иудейской пасхи вообще не имеет никакого смысла. Жертва в день Пасхи приносилась (и это очень важно!) как жертва благодарности, а не как жертва за грех.
Далее, запрет на употребление крови. Сам Иисус никак не мог говорить такое; но иное дело - поздняя вставка сделанная в языческом мире и в то время, когда уже существовал этот ставший популярным обряд. Скорее всего, сам этот ритуал считался "Новым Заветом", т.е. то что преподнёс вначале Павел, и что со временем стало устоявшейся традицией, воспринималась как заповедь (завет) Иисуса.
Добавлю также, что Павел в свою очередь, конечно же, не сам всё придумал, а просто пытался придать популярному языческому обряду новый смысл, - ведь в его новообразованные общины присоединялись язычники совершавшие до своего обращения обряд выпивания крови и поедания тела божества с целью приобщения. То есть, сами образы были известны а языческом мире.