Приведённая вами фраза также является лишь словом человека. Только в первом случае слова принадлежат Павлу, а во втором - Иоанну
Интересная у вас логика! Те места в Писании, которые вам нравятся и которые можно понять (если пофантазировать) двояко, вы считаете Словом Божьим, а которые не нравятся - словами человеческими. Вы уж определитесь, верите вы Библии или нет. Если да, так верьте всей Библии, а не вырванным из неё кускам. А если не верите, так уж не верьте до конца, не цитируя её.
Таких примеров десятки, где данный конкретный Бог, в данном конкретном месте призывает данный конкретный народ поклоняться только Ему одному, игнорируя всех остальных Богов, и обещает за это поддержку. И говорится не только о золотых тельцах, идолах и прочее, но в основном о реальных Богах
Нет никаких "реальных богов" кроме Сотворившего небо и землю, а Он один, о чём многократно говорит в Писании. Либо верьте и этим местам, и верьте как есть, а не "моисей вынужденно ввёл единобожие" и т. п., либо не верьте и тем местам, которые цитируете.
Есть бесы, а не другие боги, хоть и некоторые из них (бесов) выдают себя за богов. Иногда убедительно. Вас ведь убедили. Потому Павел и написал, что язычники (верующие в "других богов"), принося жертвы, приносят их бесам.
Про ипостаси ( триединство) говорится исключительно в НЗ со слов человека
Ошибаетесь! В Быт.18. Бог является Аврааму в виде трёх мужей. И обращается Авраам к этим мужам: "Владыка! если я обрел благоволение пред очами Твоими, не пройди мимо раба Твоего".
Как видите, Бог таки один даже если говорит "по образу Нашему" и является в виде трёх мужей.
Вообще, непонятные места в Писании следует толковать понятными местами из Него же. Если какое-то место можно понять по-разному, это совсем не значит, что одно из этих толкований и есть истина опровергающая всё Писание в целом.