все евреи уже верили в единого Бога Авраама, Исаака и Иакова и ожидали обещанного Машиаха. Он пришел, кому Он захотел открыться, тому открылся, и они в Него уверовали. Т.е. евреи, уверовавшие в Иешуа Машиаха, продолжали верить в единого Бога и Машиаха. Это называлось назорейской ересью.
Тут не всё так просто и однозначно. Даже в самом Писании мы видим принципиальную дискуссию по поводу ветхозаветных догматов. На предмет, например, необходимости обрезания или допустимости употребления нечистой пищи.
языческое понимание вытолкало еврейскую веру
Так это "выталкивание" произошло уже в рамках новозаветного Писания! Только это не "языческое" понимание, а новозаветное. Да, оно отличается от ветхозаветного. И реальный Машиах оказался совсем не таким, каким его рисовало человеческое воображение. Именно этим противоречием на самом деле и объясняется поступок Иуды Искариота.
и самих евреев, Израиль, произошло замена, подмена. Как я понимаю на данный момент, нынешняя христианская вера совершенно отличается от той веры евреев, принявших Иешуа Машиаха.
Вы, конечно, извините, но аналогично можно сказать и про самих ортодоксальных евреев. Нынешняя еврейская религия совершенно отличается от веры библейских евреев. Всё-таки две тысячи лет прошло.
Вопрос ведь не в том, кто и как уверовал в первом веке. Там очень разные люди были. И из тех, как Вы пишите, "евреев, принявших Иешуа Машиаха" очень многие оказались затем в различных обольщениях. Почитайте ещё раз Послания Апостолов, сколько там внимания уделяется этим проблемам!
Так что дело не в том, что в христианстве недостаточно "еврейскости". Но Вы, разумеется, вправе пребывать в том "национальном колорите", который Вам свойственен. От остальных же христиан, кто не имеет еврейского происхождения, зачем требовать им несвойственного? Заставлять, например, правильным образом произносить еврейские имена? Или знать и соблюдать некие обычаи? Этот вопрос, по-моему, в Писании уже был решён.