Пьян есть - говорит о том, что на вечере было именно вино. Голоден - должен ли оставться голодным человек после вечери.
"И каждый день единодушно пребывали в храме и, преломляя по домам хлеб, принимали пищу в веселии и простоте сердца"
(Деян.2:46)
Речь идёт о "домашних группах", где совершали хлебопреломление как заявление о причастности к телу Христа, а потом следовала "вечеря любви", где верующие сидели и общались за столом.
"Таковые бывают соблазном на ваших вечерях любви; пиршествуя с вами, без страха утучняют себя. Это безводные облака, носимые ветром; осенние деревья, бесплодные, дважды умершие, исторгнутые"
(Иуд.1:12)
Таким образом осуждался не приём пищи и распитие вина, а мотивация некоторых, из-за чего они приходили на эти общения. Смысл общения - было единение в один организм. Но некоторые лукавили и считали, что это повод поесть и напиться нахаляву.
"Итак стойте в свободе, которую даровал нам Христос, и не подвергайтесь опять игу рабства."
(Гал.5:1)
Послание к адресованное Галатам - предупреждение от уклонения в закон. Потому что и сегодня многие христиане считают, что Новый Завет - это Новый закон. Но в том то и отличие христианства, что закон был написан в сердцах людей, а не в виде вопросов и ответов. Поэтому в Новом Завете нет прямого запрета на алкоголь. Есть предупреждение, что пьяницы Царствия Божьего - не наследуют.
Пьянство - это алкогольная зависимость. Любая зависимость - это угождение плоти.
"К свободе призваны вы, братия, только бы свобода ваша не была поводом к [угождению] плоти, но любовью служите друг другу."
(Гал.5:13)
"Все мне позволительно, но не все полезно; все мне позволительно, но ничто не должно обладать мною."
(1Кор.6:12)
Поэтому в Израиле пили вино, но древние вина - были очень слабыми (около 6% алкоголя), там нужно было много выпить, чтобы опьянеть. Алкоголь, как и многие яды, в малых количествах может быть полезен, но больших количествах - губителен для организма.