По разным причинам.
Зимой - для сугрева. Летом обычно не пью, разве только в компании по большим праздникам.
Ещё можно для аппетита перед обедом грамм 30-50 , но в последнее время редко получается, к водке нужна полноценная традиционная русская еда ( первое, второе, третье) с мясом, рыбкой, овощами. А если водка со слабой закуской - то этовредно для здоровья. Ведь водка- это не спирт и вода, это сложная смесь спирта, эфиров и альдегидов - пить можно по чуть-чуть и обязательно с хорошим столом. Например в комплексе с такими блюдами - борщ на говяжьем бульоне, холодец с горчицей, квашенная капуста с постным маслом, бутерброды с сёмгой и сливочным маслом, блины с красной икрой, пироги с визигой, буженина с отварным картофелем.
Вообще приятнее пьётся коньяк от него нет пресловутого перегара, который так женщин раздражает. Можно пить микроскопическими глотками вообще без закуски. Пить , созерцая мир и получая удовольствие.